用手斜插入芝麻内，干芝麻容易插入，感觉滑溜；显芝麻感觉粘手不易插入，阻力大，而且有闷热发潮的感觉。
将芝麻放在水泥地上或其它硬板上，用指甲将芝麻压碎，干芝麻压破时有响声，指甲上有油痕；湿芝麻没有响声，没有油痕而显水迹。
杂质：用手抓一把芝麻，轻轻搓几下松开手，手掌倾斜、轻轻抖动使芝麻徐徐流落，而泥沙等杂质留在手心和指缝中。
这样可以估计杂质所占百分比含量。

牙咬用牙咬法主要是确定粮食含水量。
用牙咬粮粒，感觉费劲、声音清脆、断面光滑，则水分含量低。
如牙咬感到湿软、发润，粮粒成片状的为含水量大。
有些为软质的，牙咬断面有面者为干，湿润者为湿。
如大豆：用手指捏住豆粒一半，用门牙咬时有响声并掉皮者为干。
牙咬时应考虑到不同粮种、品种，甚至产地、土质特点对粮食品质的影响，不能一律对待，硬质粮粒以清脆声为干，粮库保温门生产厂家，软质粮粒以清脆而有面为干。

手摸用手摸粮食，根据粮粒的软硬、滑涩、干湿度等来判断粮食水分大小和杂质多少。
如手容易插入粮堆或装粮工具中，感到光滑松散，夏天时感到粮堆内有凉气，抓时顶手，粮粒容易从指缝中流落则为干。
反之，插入时感到粗糙发涩，阻力大，插入困难等，这些都表明粮食水分较大。
如发涩的小麦水分一般都超过了15%。
发涩的稻谷水分在17%左右。

㈢加强通风过程管理。
要注意用电安全，防止电机温度过高出现损坏；通风过程中应定期检查并记录粮温及水分变化情况，粮库保温门厂，若出现粮面或者局部结露情况，应继续通风并辅助粮面翻倒，及时消除结露；对于粮温不下降或者下降缓慢的死角部位，应采取单管或多管通风机组等有效方法进行散热，以确保全仓粮温的均匀性；进行通风时，应采用间歇式方式进行，即通一阶段，停一阶段，降温通风每次通风6~8小时然后停机10小时左右，黑河粮库保温门，降水通风每次通风30~50小时然后停机1~2天；要定期巡查门窗打开、关闭、风机运行情况，并作好记录，发现问题及时处理；定期检测粮食温度、水分严格执行如下规定：降温通风每4小时至少测定一次粮温，并根据温湿度等情况判定是否继续通风，作好记录，每通风阶段结束后分层设点检测水分，作好记录；降水通风每8小时至少测定一次粮温，并根据温湿度等情况判定是否继续通风，粮库保温门价格，作好记录，每8小时分层设点检测一次水分，作好记录。
不通风时，应随时将通风口关闭，防止老鼠窜入风道，后一次通风结束后，应做好门窗、风道的防潮、密闭、隔热工作。

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